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ホットケーキのレシピ

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お子様向けホットケーキ 簡単レシピ

★ソーセージマフィン★カルシウムたっぷりのマフィンです。
材料(7号サイズカップ7ヶ分):ホットケーキミックス 1袋(200g)・無塩バター 50g・粉砂糖 25g・卵 1個・ソーセージ 1本・薄力粉 大さじ1
作り方:
@(下準備)バター・卵は室温に戻す。オーブンを180度に予熱。ソーセージは1cmの角切りにし、薄力粉をまぶしておく。 
Aボールにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。砂糖・卵を順に加え、その都度良く混ぜる。
Bホットケーキミックスを振るいながら2へ入れ、ゴムベラでさっくり混ぜたらソーセージを加え、さらに合わせていく。カップに生地を入れたら、表面をスプーンでならし、オーブンで20〜23分焼いていく。具が沈まないようにソーセージ、必ず薄力粉をまぶしてください。
Aのときにプレーンヨーグルトと牛乳を2:1(100g)で溶かしたものを使うとレストランの味になります。

お酒にあう手軽なホットケーキレシピ

★ホットケーキのぐるぐるロール★ワインのお供に最高です。
材料(1人分):ホットケーキミックス 25g・牛乳 大さじ2・たまご 1/4個・クリームチーズ 20g・ハム 1枚・ブルーベリージャム 適量
作り方:
@ホットケーキミックス、たまご、牛乳を入れてよく混ぜる 
A熱したフライパンに油を入れ、ペーパーで全体に油をならし、1のタネを楕円形に流し弱火から中火で焼く 
B片面が色よく焼けたら、ひっくりかえして両面焼く焼けたら、ペーパーの上にのせて粗熱を取る 
Cクリームチーズは、常温にもどし、やわらかくする 
D4等分に切ったハムを丸い方を中心に重ねる 
Eクリームチーズをぬり、ハムを丸い方を中心に重ねる F6の上からクリームチーズをぬって手前から巻く 
Fラップでくるんで落ち着かせると出来上がり。 
巻き込むなかみは、パセリやセロリ・・オイルサーデン、カナッペ・・なんでもお好みでOKです。

おいしい食物雑学

うどんやそばの長さ|賞味期限がない食品たまごの黄身の色|缶の使い分け

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